崂山红茶,一种来自青岛崂山的优质红茶,经过多次试验和改良,带来了一种特别的冲泡方法,让你轻松泡出浓郁的口感。
【准备】
首先,准备好崂山红茶、茶具、一壶开水。茶水比例为1:30,即4g崂山红茶需要120ml的水。建议使用白瓷盖碗,可提高茶汤的美感。
【置茶】
【洗茶】
沿着杯沿,冲入沸水,约5s后立刻将茶汤倒掉,第一泡茶为洗茶水,不宜饮用。洗茶出汤的时间不宜过长,以保持茶叶的香气。
【冲泡】
将水温90°C~95°C的沸水注入杯中,注意:水温是将水先烧开至100°C,然后再放置1分钟,稍微降温至90°C~95°C即可。不要使用未开的水。
【出汤】
出汤要快,第1~3泡为7秒出汤,第3~5泡开始延长至20秒左右,出汤后不要盖盖,以免影响后续茶汤口感。每一泡的盖碗茶汤都要倒干净,让后续茶汤口感更佳。
【小贴士】
1. 崂山红茶具有较强的果香,可单独品饮,也可搭配牛奶或糖果等辅料,提升口感。
2. 冲泡崂山红茶时,可将盖子稍微敲打一下,使茶叶更易于释放香气。
【结论】
崂山红茶,通过特殊的冲泡方法,让你轻松泡出浓郁的口感。无论是自品还是送礼,都是极佳的选择。不妨一试,感受崂山红茶的独特魅力。